小説家・開高健氏が愛した、長いクレイルの歴史の中で第一作目として誕生しました。“カレ”とはフランス語で四角と言う意味で、そのユニークな形状も特徴のひとつです。北海道クレイルを代表する逸品で、さわやかでフレッシュなカマンベールです。